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暑い日々が続いていますね。
今回の行事食はちょっと旅行した気分を味わっていただくために、沖縄料理をテーマにしました。

☆お品書き☆
 タコライス
 沖縄天ぷら　～ゴーヤ　ハム(スパムのイメージで)～
 もずくの酢の物
 沖縄そば
 マンゴープリン

 
「タコライス」は、メキシコの代表的な料理「タコス」の具材をご飯にのせた沖縄発祥の食べ物でサルサソースとご飯がよく合います。当院では患者様用に味付けはマイルドに仕上げました。
「沖縄天ぷら」の衣は出汁や塩で味付けするのがポイント。

何もつけなくても美味しくいただけます。食感もフワッ🥰

「もずく」に含まれるヌルヌルとした成分・フコダインと豊富に含まれるミネラルは美肌効果がありますよ。

「沖縄そば」にはラフテーとまではいきませんが、甘辛く味付けた豚肉を使用しています。
デザートは沖縄を代表する果物の1つである「マンゴー」を使った手作りマンゴープリンです。
皆様大変喜んで食されました。少しでも旅行気分を味わっていただけた様で幸いです。

  折り紙で作ったハイビスカスを添えて🌺